resep petes khas pati
Petis jagung khas Pati adalah hidangan berkuah kental yang terbuat dari tepung jagung dan biasanya disajikan dengan balungan (tulang iga) sapi atau daging ayam. Berikut adalah resep petis jagung khas Pati yang dapat Anda coba di rumah, berdasarkan informasi dari berbagai sumber: Bahan-bahan Bahan utama 1.Balungan sapi atau daging ayam 2.Tepung petis (tepung jagung) 3.Beras menir, sangrai hingga kecokelatan 4.Kecap manis, lebih bagus menggunakan merek lokal Pati seperti Kecap Lele 1.Bumbu halus 2.Bawang merah 3.Bawang putih 4.Cabai merah keriting (sesuai selera) 5.Cabai rawit (sesuai selera) 6.Gula pasir 7.Garam 8.Penyedap rasa Cara membuat 1.Rebus balungan atau daging ayam hingga empuk, lalu potong-potong kecil. Sisihkan kaldu rebusannya. 2.Sangrai beras menir hingga berwarna kecokelatan, lalu tumbuk kasar. 3.Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. 4.Tumis bumbu halus hingga harum. Siapkan tepung petis (tepung jagung) dan cairkan denga...